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 Réussir une crème pâtissière

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922sabrina
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Réussir une crème pâtissière _
MessageSujet: Réussir une crème pâtissière   Réussir une crème pâtissière Icon_minitimeLun 28 Mai 2007, 02:09

Une crème pâtissière réussie : utilisez une casserole a fond épais, remuez sans cesse , sans oublier les bords.
Du beurre fondu doit toujours être incorporé froid à la préparation.

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sakange
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MessageSujet: Re: Réussir une crème pâtissière   Réussir une crème pâtissière Icon_minitimeLun 28 Mai 2007, 03:02

Smile as-tu essayé car c'est assez compliqué de la réussir ...je crois qu'il fuat bien surveiller la cuisson.....bien que je ne fasse pas de tartes :pig: :pig: du conseil

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MessageSujet: Re: Réussir une crème pâtissière   Réussir une crème pâtissière Icon_minitimeLun 28 Mai 2007, 03:08

non je n'ai pas encore essayé!

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MessageSujet: Re: Réussir une crème pâtissière   Réussir une crème pâtissière Icon_minitime

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