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 Les croustillons

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lasalepeste
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MessageSujet: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMar 04 Sep 2007, 15:39

*La recette...
...pour 4 à 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 à 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché

Ingrédients:
75 ml de lait tiède
15 gr de levure fraîche de boulanger
200 gr de farine fine pour pâtisserie
1 gros oeuf bien frais
1 cuillère a dessert de sucre semoule
1/2 cuil à thé de sel
1 dl de bière blonde ( pas de danger pour les enfants)
25 g de beurre fondu
de la graisse ( pas de l'huile) pour la friture
du sucre glace

Préparation:
Émiettez la levure dans le lait tiède et ajoutez-y le sucre et un peu de farine.

Mélangez puis laissez reposer le levain dans un endroit chaud pendant 15 min.

Pendant ce temps, tamisez la farine dans une grande jatte et faite un puits au milieu.

Versez-y le levain et préparez une pâte en ramenant la farine vers le centre pour l'amalgamer au levain.

Ajoutez le jaune d'oeuf et la bière ainsi que le beurre fondu.

Battez le blanc d'oeuf en neige très ferme avec du sel puis incorporez-le à la pâte délicatement , en soulevant la masse de bas en haut pour ne pas casser la mousse.

Couvrez la terrine d'un linge humide et laissez lever la pâte au chaud à l'abri des courants d'air jusqu'a ce qu'elle ait double de volume.

Préchauffez la graisse de friture à 180 ° C.

A l'aide de 2 cuillères à café, prélevez des petites portions de pâte de la grosseur d'une noix et plongez-les dans la graisse chaude.

Lorsqu'elles sont bien dorées, retirez-les et égouttez-les sur du papier de cuisine.

Saupoudrez de sucre glace ou impalpable et servez aussitôt.

Suggestions:
Dégustez bien chaud.
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922sabrina
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 00:21

hummm ca a l'air bon!! :miam: :miam:

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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 01:58

C'est succulent lol

Célia arrive a en manger 7 !!!!

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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 06:28

jessy-ca a écrit:
C'est succulent lol

Célia arrive a en manger 7 !!!!

Elle a bonne appétit...
Mais c'est vrai que c'est trop bon et sa me manque J'en fait moi mm mais c'est pas c'est pas pareil :veryhappyy:
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 07:12

Oula tu m'as donné fin lol Smile
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 07:16

Elodie19 a écrit:
Oula tu m'as donné fin lol Smile

Smile Smile Smile a mon avis tu voulais plutot dire faim ?? :mdr: :mdr: :mdr: 🐰

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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 07:19

Mdr

Hs -- > Sab, ta bannière ;kiss; ;kiss; ;kiss; ;kiss;

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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 07:40

🐷 🐷

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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 08:02

oui Smile Smile

C'est vrai que ta bannière est super sabrina
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeMer 05 Sep 2007, 10:26

Hum miam miam ;kiss;
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeLun 10 Sep 2007, 08:08

ohoh non on va etre obligés d'en faire... la gourmande que je suis ne va pas pouvoir y resister...
merci beaucoup aurelie
🐷 🐷 :calin:
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitimeLun 10 Sep 2007, 15:24

Derien :lol!:

Alor il s'étai bon??
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MessageSujet: Re: Les croustillons   Les croustillons Icon_minitime

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