Pour 4 personnes :

- 8 bananes
- 50 grs de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillers à soupe de sucre en poudre
- 1 verre à liqueur de rhum
- le jus d'une orange
- 75 grs de raisins de Corinthe
- 1 clou de girofle

Eplucher les bananes. Dans une poêle faire fondre le beurre. Dorer les bananes pendant 5 minutes.

Ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre, le jus de l'orange, les raisins et le clou de girofle.

Porter à ébullition. Ajouter le rhum et flamber. Servir et déguster.