jessy-ca
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 |  Sujet: Salade aux lardons  Jeu 27 Nov 2008, 03:08 | |
| Salade aux lardons | | |
Pour 1 personne
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Ingrédients
60 gr. de lardons allumettes
1/2 pomme granny smith
salade mixte
vinaigre balsamique
huile d'olive extra-vierge
4 tomates séchées
1 cuiller à soupe de pignons de pin
1 ceuf poché
1 branche de thym frais (effeuillée)
poivre et sel
| | Préparation : 10 minutes | Cuisson : Pas de cuisson | Préparation | Mélangez la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Salez et poivrez.
Coupez la pomme en fines lamelles puis en julienne.
Ajoutez les morceaux à la salade, ainsi que le lard cuit et les tomates séchées.
Mélangez délicatement le tout sans casser les pommes.
Agrémentez d'un peu de pignons de pin, de thym frais et de l'œuf poché légèrement réchauffé dans de l'eau chaude |
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