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 plus de crème fraiche, pas de panique

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puce6465
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plus de crème fraiche, pas de panique _
MessageSujet: plus de crème fraiche, pas de panique   plus de crème fraiche, pas de panique Icon_minitimeMar 10 Fév 2009, 13:13

vous désirez faire un plat a la creme, et vous n 'avez plus de creme fraiche dans votre frigo, pas de panique... voici une astuce pour fabriquer ce que j 'appelle la creme des pauvres, et votre plat sera tout aussi bon, je vous le promets!

il vous suffit de remplacer la creme par du lait et d'ajouter un peu de farine, fécule ou de maizena en début de cuisson du plat... le lait addionné de farine, fécule ou maizena va s'épassir a la cuisson et cela vous donnera une sauce tout aussi crémeuse...


de meme, pour rattraper une sauce trop liquide, pensez a la farine, fécule ou maizena qui a pour but d 'épaissir vos sauces en cuisant!

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plus de crème fraiche, pas de panique _
MessageSujet: Re: plus de crème fraiche, pas de panique   plus de crème fraiche, pas de panique Icon_minitimeMar 10 Fév 2009, 14:12

Merci pour l'astuce puce

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