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 CREME A LA VANILLE

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922sabrina
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922sabrina

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CREME A LA VANILLE _
MessageSujet: CREME A LA VANILLE   CREME A LA VANILLE Icon_minitimeLun 13 Nov 2006, 07:11

Ingrédients:

- 1/2 l de lait
- 5 oeufs
- 80 grs de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 cuillers à soupe de maïzena
- 50 grs de beurre

Délayer la maïzena dans un verre de lait froid.

Faire bouillir 1/2 l de lait.

Fouetter au batteur électrique 1 oeuf entier et 4 jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé
pendant 3 minutes, pour obtenir un mélange mousseux.

Verser la maïzena dans le lait bouillant.

Reverser le tout dans la préparation aux oeufs, en fouettant.

Remettre dans la casserole.

Porter à ébullition sans cesser de remuer.

Incorporer le beurre en petits morceaux. Remuer.

Verser dans une coupe ou dans plusieurs ramequins.

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