le kouign amnn est un gateau breton.
verser et éparpiller sur 1 kg de pâte à pain aplatie :
500g de sucre en poudre
500 g de beurre doux en noisette.
rabattre les 2 bords face à face, étaler, plier, étaler à nouveau, plier bord à bord.
mettre dans un plat à four chaud.
cuisson 3/4 d'heure.
saupoudrer de sucre glace et servir tiède de préférence.